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VerdurasLentejas, arroz, patata y zanahoria, un plato único con muchas vitaminas y minerales.
Receta de Sopa de lentejas
- 20 min. cocción + 10 min. preparación
- Dificultad fácil
- 4 personas
- Recetas de Legumbres y Cereales
Lentejas, arroz, patata y zanahoria, un plato único con muchas vitaminas y minerales.
Cocer las lentejas si no están cocidas, en un agua con sal.
Salvo el arroz, ponemos en una olla todos los ingredientes (la zanahoria y la patata picadas en dados grandes) y los ponemos a cocer con agua suficiente para que no se pegue. Cuando veamos que la zanahoria y la patata están casi cocidas, añadimos el arroz y lo dejamos cocer 10 minutos más.
Retiramos del fuego y servimos bien calentito.
Si no quieres utilizar la cebolla en polvo ni el tomate frito, en la cocción de las lentejas puedes añadir 1/2 cebolla y un tomate partido por la mitad, los cuales, una vez cocidos, puedes triturarlos y añadirlos a la preparación final.
Nutritiva sopa de lentejas con un sutil sabor a curry acompañadas de un cremoso puré de garbanzos. Rica, sana ¡y apta para vegetarianos!
Lentejas, arroz y verduras, hacen de esta sopa algo delicioso y sano.
La sopa de pasta con lentejas es un plato riquísimo para esos días fríos del invierno, ideal tanto para los mayores como para los más pequeños de la casa.
Con chorizo, cebolla, ajo, zanahoria, tomate, pimentón, laurel, perejil, aceite de oliva y sal, podemos preparar unas lentejas fáciles y sabrosas.
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